Suggesties

vanaf 24 oktober

Voorgerechten / entrees

WILDKROKETJES

van hert & oesterzwam / witlofslaatje

CROQUETTES DE GIBIER

de faon & pleurote / salade de chicon

€ 18.00



GEBAKKEN GANZENLEVER & WILDPATÉ VAN EEND

compote van appeltjes / brioche

FOIE GRAS CUIT & PATÉ DE GIBIER DE CANARD

compote de pommes / brioche

€ 22.00


Hoofdgerechten / plats principaux

FILET PUR VAN HERT

graanmosterd / herfstgroenten / amandelkroketjes

FILET PUR DE FAON

moutarde à l’ancienne / légumes d’automne / pommes amandes

€ 32.00


HAZENRUG

poivrade / herfstgroenten / amandelkroketjes

RABLE DE LIÈVRE

poivrade / légumes d’automne / pommes amandes

€ 32.00


EENDENBORST

groene peper / oesterzwam / amandelkroketjes

MAGRET DE CANARD

poivre vert / pleurote / pommes amandes

€ 31.00